Pengetahuan kita : struktur dan fungsi sel

STRUKTUR DAN FUNGSI SEL

Pengertian Sel

Bagian terkecil dari tubuh makhluk hidup baik secara struktural maupun fungsional.

Makhluk hidup dibagi menjadi 2, yaitu:

*        Uniseluler (bersel satu), contoh: paramecium, amoeba.

*        Multiseluler (bersel banyak)

Penemu sel

            Robert Hooke (pada sayatan gabus)

Teori Sel:

1.      Sel merupakan unit struktural makhluk hidup

       Semua makhluk hidup tersusun atas sel (Scheilden, meneliti tumbuhan & Schwann, meneliti hewan)

2.      Sel merupakan unit fungsional makhluk hidup

                   Sel mampu menjalankan semua fungsi kehidupan [respirasi, digesti (isosom), sekresi, ekskresi (vakuola kontraktil), reproduksi, dll] yang dilakukan oleh organel- organelnya.

          Robert Brown yaitu penemu protoplasma dan nukleus.

3.      Sel merupakan unit pertumbuhan makhluk hidup

        Sel berasal dari sel juga (omnis cellula- cellula); Rudolf Virchow

*        Monera = prokariotik; bakteri & cyanophyta (alga hijau biru)

*        Protista

*        Fungi

*        Plantae

*        Animalia

Ø  Nukleoid = tidak dibungkus membran (prokariotik)

Ø  Nukleus   = eukariotik

4.      Sel merupakan unit hereditas

       Sel merupakan faktor turunan

PERBEDAAN SEL PROKARIOTIK DAN SEL EUKARIOTIK

Organela	Prokariotik	Eukariotik
Membran Nukleus	-	v
Mitokondria	-	v
Badan Golgi	-	v
Retikulum Endoplasma	-	v
Sistem Endomembran	-	v

Otot- otot sel = microtubulus & microfilament

PERBEDAAN SEL TUMBUHAN DAN SEL HEWAN

Pembeda	Sel Tumbuhan	Sel Hewan
Dinding Sel	+	-
Plastida	+	-
Glioksisom	+	-
Vakuola	Vakuola Sentral	Vakuola makanan + kontraktil
Peroksisom	+	-
Sentriol	-	+
Golgi	-	+
Lisosom	-	+

BAGIAN – BAGIAN SEL

1.      Dinding Sel

*        Hanya terdapat pada sel tumbuhan dan sel prokariotik dan sebagian protista

*        Merupakan bagian terluar di luar membran sel

*        Pada sel tumbuhan umumnya terbuat dari selulosa (kadang- kadang hemisellulosa, pektin, lignin, dll). Pada sel prokariotik terbuat dari peptidoglikan, dinding sel jamur terbuat dari zat kitin.

*        Fungsi:

ü  melindungi inti sel

ü  Memberi bentuk sel

ü  Membatasi absorbsi zat

2.      Membran Sel

*        Terdapat pada semua sel

*        Merupakan bagian terluar sel hewan, pada sel tumbuhan berada di esbelah dalam dinding sel

*        Terbuat dari zat lipoprotein (bilayer lipid dan protein)

·         Lipid : pospolipid, glikolipid, sterol

·         Protein (perifer, integral) dan glikoprotein

*        Merupakan selaput semi permeabel (hanya dapat dilalui molekul tertentu seperti glukosa, asam amino, gliserol dan berbagai ion)

*        Fungsi :

·         Sebagai penerima rangsang oleh glikoprotein

·         Mengatur lalu lintas zat dari dan ke dalam sel

·         Melindungi isi sel

3.      Sitoplasma

v  Berbentuk kolloid (tidak padat, tidak cair) dengan ukuran partikel terlarut 0,001- 0,01 mikron

v  Yang berada di dalam nukleus disebut nukleoplasma

v  Tersusun atas air dan zat terlarut (organik dan anorganik)

v  Dapat berubah fase dari sol (encer) ke gel (kental) atau sebaliknya

v  Tempat beradanya organel- organel sel

v  Tempat berlangsungnya proses metabolisme sel

4.      Organel – organel Sel

a.      Nukleus

*        Terletak di tengah sel (tidak harus), berbentuk oval atau bulat

*        Umumnya hanya satu inti, tetapi ada juga yang memiliki dua (binukleat- paramecium) atau lebih (multinukleat- vauceria)

*        Bermembran rangkap berpori, membran luar berhubungan langsung dengan RE

*        Di dalamnya terdapat:

-          Nukleoplasma (cairan inti)

-          Butir kromatin yang saat sel akan membelah menebal disebut kromosom

-          Nukleolus (anak inti)....tampak saat interfase dan berperan dalam proses sintesis ARN (dan ribosom)

*        Fungsi nukleus:

-          Pusat pengendali seluruh aktivitas sel

-          Tempat beradanya ADN (selain di mitokondria dan kloroplas)

b.      Ribosom

*        Tersusun atas ARN ribosom dan protein

*        Tempat berlangsungnya proses sintesis protein

*        Terdiri atas sub unit kecil dan sub unit besar

*        Tidak bermembran

*        Ribosom terikat menempel pada membran RE

*        Ribosom bebas terapung dalam sitoplasma

-          SISTEM ENDOMEMBRAN

*        Mencakup  beberapa organel

*        Berhubungan dengan membran nukleus

*        Meliputi : RE, Golgi, Mitokondria, Lisosom, Peroksisom

ü  RE

Ada 2 jenis RE yaitu:

-          RE halus yang tidak ditempeli ribosom

-          RE kasar yang ditempeli ribosom

  RE halus berfungsi :

-          Sarana transport dari/ke nukleus dengan sitoplasma

-          Mensintesis lipid

-          Metabolisme karbohidrat

-          Memacu kontraksi otot dengan mengatur pompa Ca2+

-          Detoksifikasi racun

  Fungsi RE kasar

-          Mensintesis protein sekretori yang akan digunakan sel lain

ü  Badan Golgi

-          Terdapat pada sel eukariotik

-          Pada sel tumbuhan disebut “diktiosom”

-          Bentuk seperti kantong bertumpuk

Fungsi:

-          Menerima (oleh muka cis), memodifikasi, dan mengeluarkan (oleh muka trans) vesikula protein yang diproduksi oleh RE kasar

-          Membentuk glikolipid, dinding sel tumbuhan, dan lisosom

-          Sebagai organel sekretori

ü  Mitokondria

-          Terdapat pada sel eukarotik (pada sel prokariotik disebut “mesosom”)

-          Berasal dari mitokondria sebelumnya melalui pembelahan

-          Beremembran rangkap, membran luar halus, membran dalam berlekuk-lekuk disebut “krista”

-          Berisi enzim respirasi “sitokrom”

-          Mengandung ribosom dan DNA sehingga bersifat semi otonom, mampu memperbanyak diri sesuai kebutuhan sel

-          Jumlah mitokondria sesuai keaktifan sel/organ yang didukung

-          Fungsi : sebagai tempat respirasi seluler, menghasilkan ATP (sehingga disebut the power house)

-          Reaksi

C6H12O6 + 6O2                             6CO2 + 6H2O + energi (36 ATP)

                                Enzim sitokrom